today関数で取得した日付を更新させない

いくつかの方法が見つかりました。
1. =today()　を打ち込んだ後にF9を押してシリアル値に変換、その後エンターキーで確定する。
2.自作関数を作る。
3.　Ctrl ＋ ；

3番目を見つけた時にはもう自作関数でどうにかしようと思っていて作りかけていたのですが…
もうこれでいいじゃん…